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Herzlich Willkommen auf dem Biohof Weber

 

Über uns

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb im Donautal zwischen Ulm und Augsburg. Seit 1977 wirtschaften wir nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus. 

 Neben der Milchvieh- und Hühnerhaltung werden auch Kartoffeln und Getreide angebaut. 

In unserem Offenstall halten wir 80 Milchkühe, die seit 2008 mit einem Roboter gemolken werden. 
Seit vergangenem Sommer 2020 haben wir auch einen mobilen Hühnerstall in dem 235 Hühner leben. 

Die erzeugten Produkte werden weiter verarbeitet und | oder regional vermarktet. So geht die erzeugte Milch an die Landkäserei Herzog in Schießen. Das erzeugte Getreide wird zu Brot und Feingebäck verarbeitet und zusammen mit den Kartoffeln, Eiern, Fleisch und Wurst im eigenen Hofladen und auf dem Bauernmarkt in Günzburg verkauft.

Kontakt
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Aktuelles von unserem Hof

 
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Bio-Rindfleisch

Aus eigener Haltung.

Abholung: Dienstag 06.12.22, 17-19 Uhr

Bitte bestellen Sie vor. 
(Tel.: 08221 79801 / Mail: biohof-weber@t-online.de)

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Wir suchen Dich

Wir suchen eine engagierte Nachwuchskraft, die Lust hat - ab Februar 2023 - auf unserem landwirtschaftlichen Biobetrieb mitzuwirken.

  Melde Dich einfach unter 0170 2881671

Bio-Produkte für Sie

In unserem Hofladen und auf dem Günzburger Bauernmarkt finden Sie das ganze Jahr über eine Auswahl an frischen saisonalen Produkten, Eier, Kartoffeln, Wurst und Käse. Verschiedenen Brote und Backwaren werden von uns im Steinofen gebacken.
Rund um die Uhr finden Sie in unserem Verkaufsautomaten am Hof frische Eier, Kartoffeln, Nudeln und Wurst im Glas.

Kartoffeln aus eigenem Anbau

Das ganze Jahr über verkaufen wir Kartoffeln aus unserem eigenen Anbau. Bereits im März werden die ersten Sorten gelegt und mit einem Flies abgedeckt. So gibt es bereits im Juni die ersten Frühkartoffelsorten. Im Herbst ernten wir dann die verschiedenen Lagerkartoffeln (festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig). Diese werden dann eingelagert und können dann bis ins Frühjahr verkauft werden.

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Frisch gebackene Brote und Feingebäck

Wir bieten eine Auswahl an Vollkornbroten und Weißbroten. Besonders gern verwenden wir für unser Gebäck Dinkel und Emmer, aber auch Weizen und Roggen finden ihren Platz in der Backstube. Freitags gibt es in unserem Hofladen zusätzlich leckere Seele, Brezen und Mandel-Hörnchen. Am Samstag backen wir für den Bauernmarkt verschiedenen Semmeln. Perfekt für das Frühstück.

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Eier aus dem Mobilstall

Der achtsame Umgang mit den Tieren steht bei uns auf dem Biohof an erster Stelle. So haben unsere 235 Hühner nicht nur genügend Auslauf ins Freie und können auf der Wiese scharen und picken, sondern leben in einem hellen Mobilstall. Auch dem Futter kommt in der ökologischen Hühnerhaltung große Bedeutung zu, deshalb bekommen unser Hühner rein pflanzliches Futter.

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Milchprodukte und Käsespezialitäten

Unsere erzeugte Milch liefern wir an die Landkäserei Herzog. Hier wird unsere Milch zusammen mit der Milch von anderen Bio-Betrieben zu leckerem Käse, Frischkäse, Joghurt und Sahne verarbeitet. Die Milchprodukte und Käsespezialitäten "Roggenburger Bio" erhalten Sie in unserem Hofladen.

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Obst und Gemüse

Wöchentlich bieten wir frisches Obst und Gemüse an. Es gibt eine große Auswahl und unser Angebot ändert sich je nach Jahreszeit.  Alles, was wir in unserem Hofladen verkaufen wurde biologisch angebaut. So gibt es bei uns regionales Gemüse von der Biogärtnerei Zeller aus Echlishausen und dem Naturlandbetrieb Kempfle aus Günzburg. Unser Sortiment erweitern wir mit unserem Handels-Partner Weiling.

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Besuchen Sie

unseren Verkaufsautomaten am Hof: rund um die Uhr

unseren Hofladen:

freitags 11:00 - 18:00 Uhr

den Günzburger Bauernmarkt (Dossenberger Hof):

samstags 8:30 - 12:00 Uhr

Karin und Wolfgang Weber | Riedweg 11 | 89340 Leipheim
DE-ÖKO-006

08221 79801

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